Dalmatinske riči II - sve je to jena kužina
Srećko Lorger
Nova knjiga Srećka Lorgera "Sve je to jena kužina" fokusirana je na istraživanje leksika vezana za tradicionalno kulinarsko umijeće. Riječ je o jedinstvenoj knjizi u hrvatskoj recentnoj gastronomskoj literaturi. Jedinstvena je po tome što je ona jedina knjiga koja se bavi tumačenjem tradicionalne gastronomske terminologije među vrlo brojnim kulinarskim knjigama koje su se u Hrvatskoj pojavile u posljednje vrijeme. Ona, unatoč znanstvenoj akribiji i pouzdanosti u opisu i interpretaciji izabranih glosa na području tradicionalnog kulinarskog umijeća, može biti zanimljiva i širokoj čitalačkoj publici. Niz pričica, anegdota, svjedočanstava o kulinarskom umijeću koje autor uklapa u opis pojedinih glosa, čine ovo štivo zanimljivim na više razina. Osim leksikografske i etimološke relevantnosti, ovaj tekst zanimljiv je i kao etnografska i antropološka analiza, a njegova anegdotalnost daje mu i literarne atribute.
ฉบับ/เล่ม:
297
ปี:
2010
สำนักพิมพ์:
V.B.Z.
ภาษา:
croatian
จำนวนหน้า:
175
ISBN 13:
9789533042770
ซีรีส์:
Biblioteka Ambrozija 297
ไฟล์:
PDF, 2.95 MB
IPFS:
,
croatian, 2010